トースターで作れる やわらかジューシーな本格「ロースト肉料理」 レシピ13

魅惑のロゼ色 トースターで焼くやわらか「ローストポーク」<豚肩ロース> 

家庭でも簡単にできるビストロ風の豚肉の香草焼きです。フライパンで焼き目を付けたお肉をアルミホイルで包んで、じっくりとトースターで焼くことで低温調理と同じ状態を作り、ナイフを入れた断面がロゼ色のやわらかジューシーな「ローストポーク」に仕上がります。

作り方は「魅惑のロゼ色 トースターで焼くやわらか「ローストポーク」 レシピ17」で紹介しています。

マーマレードだれが絶品 トースターで焼くジューシー「スペアリブ」<豚骨付きバラ> 

作り方は「マーマレードだれが絶品 トースターで焼くジューシー「スペアリブ」 レシピ23」で紹介しています。

トースターで焼くから皮目がパリッ 鶏もも肉と手羽元の本格「ローストチキン」<鶏モモ＆鶏手羽元> 

作り方は「トースターで焼くから皮目がパリッ 鶏もも肉と手羽元の本格「ローストチキン」 レシピ38」で紹介しています。

自家製だれが決め手 トースターでじっくり焼いたジューシー「焼き鳥」<ボンジリ＆鶏モモ肉> 

鶏肉を特製たれに付け込んでトースターでじっくりと火を入れた絶品「焼き鳥」。脂の乗った「ぼんじり」「ねぎま」は弾力がありながら、驚くほどやわらかに仕上がります。醤油に香味野菜とマーマレードを合わせた自家製たれで、甘くこってりとした本格的な味わいに仕上がります。

作り方は「自家製だれが決め手 トースターでじっくり焼いたジューシー「焼き鳥」 レシピ41」で紹介しています。

料理に役立つ？ ご参考情報

うちの電子レンジには「オーブン機能」がないので「トースター機能」で焼き上げます。「トースター弱（500W）」「トースター強（800W）」と珍しく使い分けができる機種なのですが、料理によって、香ばしく焼き目を付けたい場合は「トースター強（800W）」、じっくりと焼き上げて柔らかジューシーに仕上げたい場合は「トースター弱（500W）」、と使い分けています。